Rjómalöguð tómats fiskisúpa með hörpuskel og rækjum
Ferskt brauð og smjör
Saltfiskur „bacalao“ með tómatsalsa (concasse) og sítrónumarineruðum ólífum
Graflax-smáborgari með kotasælu og dilldressingu
Gyoza fyllt með káli og gulrótum með yuzu dressingu (V)
Kryddmaríneraðir lambaspjót með sinnepsdressingu
Kjúklingaspjót með reyktum paprikugljáa
Hægeldaður reyktur lax með kryddjurtakremi, sætu rúgbrauðsmulningi og súrsaðri sellerírót
Rjómalöguð risarækjusalat með sítrónu, gúrku og dilli
Pastasalat með tómötum og balsamic dressingu, spínati og súrsuðum rauðlauk
Gulróta- og bok choy salat með sesam og chili
kartöflusalat með kapers, steinselju og rauðlauk
Hjónabandssæla
Kaffi og te
Ferðaþjónusta
Veislumatur fyrir ferðaþjónustu - ýmsar útfærslur
Ef þú ert með fyrirspurn varðandi innihaldslýsingar eða ofnæmis- og óþolsvalda í neðangreindum seðlum, sendu okkur línu á mulakaffi@mulakaffi.is og við hjálpum þér að finna rétta seðilinn sem hentar öllum veislugestum.
Nestispakki
Steikarsamloka með klettasalati bernaise sósu pikkluðum rauðlauk og steiktum sveppum
Pastasalat með kjúklingi, grilluðu grænmeti, kirsuberjatómötum og basil sinneps dressingu
Trönuberjaklatti
Grísk jógúrt með heimalöguðu músli og hlynsýrópi
Ávaxtabox
Vatn og appelsínusafi
6.900 kr/stk
Picnic box
Steak sandwich with rucola, bearnaise sauce, pickled red onion and fried mushrooms
Pasta salad with chicken, grilled vegetables, cherry tomatoes and basil mustard dressing
Cranberry cookie
Greek yoghurt with house made muesli and maple syrup
Fruit salad
Water and orange juice
Lágmarkspöntun á nestispökkum eru 5 stk
Forréttir
Rjúkandi villisveppasúpa
Súrdeigsbrauði og smjör
Kremað kóngarækju og hörpuskelssalat með sellerírót, gúrku og dilli
Hægeldaður lax með ramson, byggi, grænum eplum, jarðskokkum og kryddjurtakremi
Á grillið
Kjöt og fiskur á grillið veljið 2 tegundir
Black garlic marinerað lamba rib eye
Miso marineruð nautalund með íslensku wasabi og hunang dressingu
Kimchee marineruð kjúklingalæri með sítrus og kryddjurtasósu
Saltfiskur í tómata concassé sósu með sítrus marineruðum ólífum
Vegan valkostur
Grilluð graskersteik með tófúkremi og möndlum
Meðlæti
Red chard og romaine salat með sýrðum lauk og kirsuberjatómötum
Sellerírótarsalad með grilluðu grænkáli og ristuðum sólblómafræjum
Gulrótar og brokkolísalat chimichurri
“smælki” kartöflusalat með kapersberjum, steinselju og rauðlauk
Sætt
Hindberjaostakaka með súkkulaðikrömbli
Matseðill á ensku
Starters
Wild mushroom soup
Fresh bread and butter
Creamy king prawns and scallop salad with celeriac, cucumber and dill
Slow cooked salmon with ramson, barley, green apples, sunchokes and herb sauce
On the grill
choose 2 types of protein
Black garlic marinated lamb rib eye
Miso marinated tenderloin of beef with Icelandic wasabi and honey dressing
Kimchee marinated chicken thigh with citrus and herb sauce
Salted cod “bacalao” in a tomato concasse with citrus marinated olives
Vegan option
Grilled butternut squash steak with tofu cream and almonds
Sides
Red chard and romaine salad with pickled onion and cherry tomatoes
Celeriac and charred kale salad with toasted sunflower seeds
Carrot and broccoli salad chimichurri
Baby potato salad with capers, parsley and red onion
Sweet
Raspberry cheese cake with chocolate crumble
kokkarnir okkar hafa allt klárt og þú sækir til okkar
Veljið 2 kjöttegundir
Lambaprime með hvítlauk og blóðbergi
Nautalundir í villisveppakryddhjúp
Grisahnakki bbq
Harissa marineruð kjúklingalæri
Steinbítur með tómat chilisósu
Fyrir grænmetisæturnar
Grilluð blómkálssteik tómatsalsa og graslaukssósa
Meðlæti
Blandað salat með kirsuberjatómötum parmesan og jómfrúarolíu
Sætkartöflu- og brokkolísalat með spínati og kókosflögum
Maís með hvítlauk og kryddjurtum
Kartöflusalat með vorlauk, papriku og beikoni
Sósur
Chili trufflu bernaise
Hvítlauks lime dressing
Eftirréttur
Karamellubrownie og súkkulaðimús
Lágmarkspöntun fyrir 10 manns
