Auglýsing

Veislumatseðlar

Árshátíðir og viðburðir

IS » Veislumatseðlar » Árshátíðir og viðburðir

Árshátíðir og viðburðir

Er árshátíð eða veisla í vændum?

Við bjóðum upp á fjölbreytt úrval veislumatseðla sem henta fámennum sem fjölmennum hópum og fyrirtækjum.

Hafðu samband við okkur og við sérsníðum veisluna að þínum þörfum.

Þriggja rétta matseðlar

Forréttir

Grafin bleikja
mangó-chili sósa, vatnsmelóna, graskersmauk

Nautacarpaccio
ristaðar möndlur, jarðsveppadressing, klettasalat, primadonna ostur

Þorskur og humar í stökku deigi
appelsína, fennel, spínat-lime sósa

Andabringa
grasker, klettasalat, granatepli, ristuð graskersfræ, miso dressing

Aðalréttir

Steikt nautalund í villisveppahjúp með búrgúndarsósu

Kryddjurtamarinerað lambafillet með graslauksbernaise

Andalæri confit með púrtvínssósu

Kjúklingabringa og sveppalasagne með villisveppasósu

Meðlæti með aðalréttum - til að deila á borðum - velja þrjú

Brokkolíní, guðbeður og aspas

Stökkar kartöflur, gremlolata og parmesan

Bakað blómkál með beikon-döðludressingu

Kremaður maís, gulrætur og spínat

Sætar kartöflur, rauð paprika og basil

Eftirréttir

Lagskipt súkkulaðimús með vanillukremi

Karamelluostakaka með bökuðu hvítu súkkulaði

Saltkaramellu brownie með þeyttu hvítu súkkulaði og mangó-passionfruit salati

Steikarhlaðborð

Val um tvo kjötrétti

Langtíma elduð black angus nautarif með sesam chili gljáa

Grilluð nautalund ilmuð með trufflum

Kalkúnabringa með ítölskum kryddjurtum

Blóðbergs kryddaður lambavöðvi

Meðlæti

Kartöflusmælki, sveppir, rauðlaukur, grænkál og paprika

Sætkartöflusalat með trönuberjavinagrette og vatnakarsa

Brokkolí, sellerírót, klettasalat og hvítlaukur

Grænt salat, kirsuberjatómatar, grilluð paprika og brauðteningar

Sósur

Kremuð villisveppasósa
Bernaisesósa

Ítalskt hlaðborð

Forréttir

Hráskinka, klettasalat, parmesanostur og balsamik-edik

Bruchetta með salami, pestó og sýrðu grænmeti

Panzanella kjúklingasalat

( grilluð paprika, kúrbítur, kirsuberjatómatar og grillað brauð)

Saltfisksalat "caponata"

Tómatar, eggaldin og ólífur

Canneloni með nautaragú og marinarasósu

Aðalréttir - veljið eina tegund af kjöti

Kálfur með brúnuðu ólífusmjöri

Kalkúnabringur með salvíu

Nautalund chimichurri

Meðlæti

Blandað salat með ólífum, tómötum og mozzarella osti

Aspas, sellerírót og klettasalat með pestó

Bakað kartöflusmælki með parmesan og gremolata

Grillað grænmeti með spínati og kapers

Rauðvínssósa

Veisla fyrir bragðlaukana

Forréttir til að deila

Kókosrækja og eldpipar-majónesi

Sveppalasagne með sveppakremi

Kjúklingaspjót "black garlic"

Humar, jarðskokkar, græn epli og dill

Grænmetispakora með kóriander- og döðlusósu

Aðalréttur

Kjötið borið fram á disk - meðlæti til að deila

Kálfaribeye - laukhringur - graslauksbernaise

eða

Andalæri confit - steinseljurótarmauk - madeirasoðgljái

Meðlæti

Kartöflusmælki, spínat – piklaður rauðlaukur og sveppir

Ristað brokkolí -sætar kartöflur –trönuberjavinagrette

Ristuð nípa og nípumauk

Madeirasoðgljái

Eftirréttatré

Karamelluð hvít súkkulaðimús

Mangó Panacotta

Dökk súkkulaðimús - karamellubrownie – möndlukrömbl

Indverskt hlaðborð

Lax “ amritsari “ með kóriander kókossósu

Indverskt “ pakora “ með mangó chutney

Pappadoumus með “ elachi “ sósu

Kjúklingur “ tandoori “ með hrísgrjónum

Kjúklingur “ tikka masala “

Lamb “ mughlai khurma “

Grænmetis réttur “ veg jalfrezi “

Kartöflur “ aloo muttor “

Linsubaunir “ dal fry “

Hrísgrjón “ pulao “

Brauð“ Naan “

Tómat- og agúrku “ raita “ salat